6 gardi receptes Ziemassvētku atlikumiem

Kad Ziemassvētku vakariņas ir beigušās, jūs varētu justies slimi tītara, cūkām sedzās un briseles kāpostu redzeslokā, taču ir vērts turēties pie jūsu atliekām, lai izveidotu dažus garšīgus ēdienus pēc Ziemassvētkiem. Karijs, zupas un sautējumi ir labs veids, kā saglabāt gaļu, bet steika sviestmaizes, desu rullīši un jēra plakanās maizes ir tikpat efektīvas, lai patērētu papildu liellopa gaļu, jēra gaļu vai speciāli izvēlētu cūkgaļu.

Atlikušo jēra ganu pīrāgs - Delicious Magazine
Donal Skehan's ganu pīrāgs ir ideāls Boksa dienas ēdiens, ja vēlaties pabarot ģimeni diviem pusdieniem. Pēc sagatavošanas pīrāgs cepeškrāsnī aizņem tikai 20–25 minūtes un kalpos 6 cilvēkiem. Pievienojiet labu parmezāna smidzināšanu un izbaudiet! Pildījumu un biezeni var pagatavot iepriekš, un, ja jūs galu galā paliksit pārpalikumi, paliksiet atlikušo pīrāgu līdz 3 mēnešiem.

Jums būs nepieciešams: lēnām apcepta jēra gaļa, olīveļļa, sīpoli, burkāni, selerijas nūjas, ķiploka daiviņas, timiāns, jēra vai vistas gaļa, Vorčesteršīras mērce, tomātu kečups, tomātu biezenis, kartupeļi, sviests, olas un parmezāns. Steiku sviestmaize
Šī vienkāršā recepte no The Scotch Kitchen prasa apmēram minūti, lai to saliktu, un tā pabaros divus no jums. Pasniedziet gaļu ciabattas, franču bagetes vai kraukšķīgos rullīšos ar kādu sinepju majonēzi vai karamelizētiem sīpoliem, lai iegūtu garšīgu Boksa dienas sviestmaizi. Jums vajadzēs: 2 mazas bagetes, 1 Scotch Beef filejas vai ribas acs steiku, sāli, piparus, ķiplokus, pesto, Romēna salāti, 1 tomāts, 1 mazs sarkanais sīpols, kornišoni, kressalāti un sinepes.

Harissas jēra gaumē un savvaļas plakangalvītes - BBC Good Food
Garšīgi pikanti, aromātiski un aromāta pilni - šie harissa jēra gaumē un mīlīgie plakangalviņi uzturēs ikvienu garastāvokli. Ja jēra kāja ir redzama uz jūsu Ziemassvētku vakariņu galda, saglabājiet pārpalikumus un noformējiet tos plācenī ar lielu daudzumu sausiņu un burkānu, lai Ziemassvētkos sagrieztu Vidējo Austrumu.

Jums būs nepieciešami: jēra kāju steiks, harissa, pilngraudu plācenīši, rupjmaize, burkāni un pētersīļi.

Jēra un tomātu karijs

Izmantojiet jebkuru atlikušo jēra gaļu, lai pagatavotu šo karsto, aromātisko kariju, kad atkal esat ieguvis apetīti. Tas kalpo 4–6 cilvēkiem, un to var pasniegt līdzās poppadomiem vai rīsiem. Gatavošana un pagatavošana prasa apmēram 40 minūtes, tāpēc jūs atkal atgriezīsities uz dīvāna.

Jums būs nepieciešams: Scotch Lamb, ķiploku daiviņas, saulespuķu eļļa, ingvera sakne, zaļie čilli, ķimenes sēklas, tomāti, jēra gaļa, karstā karija pasta, spināti, mango čatnijs un basmati rīsi vai poppadoms.

Īpaši izvēlēta cūkgaļa

Vjetnamiešu gaumē sautēta gaļa - The Guardian
Šī vjetnamiešu ēdiena gatavošanas tehnika prasa gaļu vispirms blanšēt verdošā ūdenī, pirms to sagriezt šķēlēs un iegremdēt etiķa, sojas un zivju mērces marinādē. Tas lieliski darbojas ar gaļu, kas jau ir arī vārīta, lai gan tai nevajadzēs lēni gatavot, bet tikai sasildītu.

Jums būs nepieciešams: pārpalikuša grauzdēta cūkgaļa, kokosriekstu piens, palmu cukurs, jūras sāls, melnie pipari, ķiploki, zivju mērce, 1 šalotes, cukurs un verdošs ūdens

Čilli desu ruļļi - Džeimijs Olivers
Ja Boksa dienā jums vajadzēja pabarot māju, kas pilna ar uzkodām, tad dodiet šos glītos desu rullīšus. Viņi izmantos visu atlikušo desu gaļu, un čilli karstums kaulus sasildīs cauri. Tie ir ļoti viegli pagatavojami, pagatavos 45 minūtēs un pabaros 10 cilvēku grupu.

Jums būs nepieciešami: sarkanie čilli, cūkgaļas desu gaļa, paprika, kārtainās mīklas izstrādājumi, olas un ķimenes sēklas.